Hoe Werd Pure Saffron de Schoonheid Van Onze Keuken

Saffraan is een heerlijke specerij tussen alle andere kruiden die in de voorraadkast van onze keuken te vinden zijn. Door de kleur en geur van de saffraan heeft hij een bijzondere plek in de keuken. Saffraan wordt gebruikt als een belangrijk ingrediënt in sommige gerechten als belangrijkste smaakmaker, en het kan ook in sommige dranken worden gebruikt. Het is 's werelds duurste specerij omdat er intensieve arbeid mee gemoeid is. Als u een plan heeft om saffraan te kopen, moet u zeker zijn van de kwaliteit van de prod ucten. Laten we erover lezen om er meer over te weten.

Wat is Saffraan?

Saffraan is een specerij die afkomstig is van de bloem Crocus sativus, ook wel bekend als de saffraankrokus. De draden van de stempels worden verzameld en gedroogd voor een smaak- en kleurstof in voedsel. Saffraan heeft een diep aroma en een unieke smaak die anders is dan alle andere specerijen. Daarom zal saffraan altijd een hoofdingrediënt zijn dat in veel keukens over de hele wereld in het diepste deel van de voorraadkast zit. De saffraan is er niet omdat hij niet zo vaak wordt gebruikt, maar wel om de houdbaarheid te verlengen. Bovendien zijn er drie geharmoniseerde verbindingen binnen de saffraan die van saffraan een exotische specerij maken die ook goed mengt met andere kruiden. De verbindingen zijn crocine (geeft saffraan zijn rode kleur), picrocrocine (geeft de pittige smaak) en safranal (geeft het diepe aroma).

Waarom is Saffraan zo Duur?

Zoals eerder vermeld, is saffraan afgeleid van de krokusbloem en geeft het een sterke zoete geur en smaak, en slechts een paar draden zijn voldoende om een gerecht een unieke smaak te geven. Saffraan wordt gerangschikt als een van de duurste kruiden ter wereld. Er zijn 200 saffraanbloesems of 600 van de sigma's van de bloem nodig om slechts één gram saffraan te maken en ongeveer 150.000 bloesems of 450.000 stempels om een kilogram te maken. Het oogsten van saffraan is erg arbeidsintensief. De draden moeten met de hand worden uitgekozen, omdat een machine de bloem tijdens het proces zou vernietigen. Dat is ook een van de belangrijkste redenen waarom saffraan zo duur is. Je hebt echter niet veel van het kruid nodig om ermee te werken. Dus bij zorgvuldig gebruik is het uw geld zeker waard.

Saffraan in de Keuken:

Op de plaatsen waar krokussen worden verbouwd, worden gerechten met saffraan erin de internationale scène meegenomen en geserveerd op verfijnde tafels. De specerij past goed bij kardemom, vanille, kaneel, kaas, kip, lam, vis en andere zeevruchten. Veel landen gebruiken saffraan in rijst. En in veel gerechten wordt saffraan ook gebruikt om dranken en desserts op te fleuren. Dit maakt saffraan een zeer flexibel ingrediënt.

Waar Saffraan Kopen?

Pure Afghaanse saffraan kan worden gekocht via een online saffraanwinkel. Tegenwoordig kopen veel consumenten saffraan online via een webshop die goede kwaliteit biedt. Zo biedt het bedrijf Harirud pure Afghaanse saffraan aan uit de regio Herat. Ook heeft het bedrijf een keurmerk dat aantoont dat de saffraan 100% puur en goed is. Bovendien kun je via hun online saffraanwinkel ook saffraan kopen voor een redelijke prijs. Een gram kost ongeveer 6.95 euro en drie gram kost ongeveer 6.95 euro.

In deze blog hebben we gezien dat saffraan de duurste specerij is en een van de hoofdingrediënten van de keuken. Afgezien hiervan staat het bekend om vele gezondheids- en huidvoordelen voor mannen en vrouwen. Sommige mensen consumeren het dagelijks in kleine hoeveelheden zoals thee, melk enz. Al met al wordt saffraan in veel keukens gebruikt, de reden waarom het zo duur is dat het veel werk kost.

Harirud is een van de beste plaatsen om de originele saffraan online te kopen. We staan erom bekend dat we al jaren pure en authentieke saffraan leveren aan onze klanten. We hebben onze saffraanboerderijen in Herat, daarom leveren we de saffraan toegewijd zonder verzendkosten.